問答題

【簡答題】羊毛纖維吸水性高的原因?

答案: 一方面在于角質蛋白分子中含有親水性羥基、氨基、羧基和酰胺基等,另一方面羊毛是一種多孔性纖維,具有毛細管作用,所以水分易被...
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【簡答題】羊毛纖維的結構層次為?什么只有羊毛有縮絨性及羊毛具有縮絨性的原因?

答案: 結構層次:鱗片層,皮質層,髓質層,細胞膜復合體
縮絨性:羊毛在濕、熱條件下經(jīng)外力的反復作用,纖維之間互相穿插糾...
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【簡答題】什么是蛋白質的變性?維系蛋白質分子構象的作用力有哪些?

答案: 蛋白質的變性:蛋白質在某些物理化學因素作用下,其特定的空間構象被改變,從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失
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