問答題

【簡答題】羊毛纖維的結構層次為？什么只有羊毛有縮絨性及羊毛具有縮絨性的原因？

答案：結構層次：鱗片層，皮質層，髓質層，細胞膜復合體
縮絨性：羊毛在濕、熱條件下經外力的反復作用，纖維之間互相穿插糾...

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【簡答題】什么是蛋白質的變性？維系蛋白質分子構象的作用力有哪些？

答案：蛋白質的變性：蛋白質在某些物理化學因素作用下，其特定的空間構象被改變，從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失

【簡答題】羊毛的回潮率是多少？相比其他纖維是高還是低？為什么？

答案： 1.回潮率是14%
2.比其他纖維高
3.因為羊毛的吸濕性較強。蛋白質分子中有親水性的羥基（-OH）...

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