單項(xiàng)選擇題

煎鴨胸時(shí)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.要先煎帶皮的一面
B.煎好后應(yīng)稍晾涼后再切片
C.只需煎帶皮的一面
D.烹入白蘭地應(yīng)大火使其燃燒

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