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每日一練
章節(jié)練習
飯店管理學問答題每日一練(2020.06.05)
來源：考試資料網
1.問答題
飯店計劃管理包括哪些內容？
參考答案：
（1）預測市場和社會需求變化
（2）確定計劃目標和經營政策
（3）設計和選擇經營方案
（4）明確計劃的目的性
2.問答題
如何正確理解顧客投訴。
參考答案：
（1）當顧客的期望與飯店的服務存在差異時，飯店如果不能及時解決，滿足顧客的需求時，就會引起顧客不滿，導致投訴。
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3.問答題
論述康樂部門的服務項目及基本任務？
參考答案：
康樂部門的服務項目可分為運動、娛樂、美容健美三大類。
運動服務項目包括：器械健身運動，保齡球運動，臺球運動，網...
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4.問答題
簡述前廳部的主要任務。
參考答案：
前廳部的主要任務可以歸納為以下幾個方面：
1、銷售客房；
2、控制客房狀況；
3、聯(lián)絡和協(xié)...
點擊查看完整答案
5.問答題
飯店社會招聘的程序是什么？
參考答案：
1）準備籌劃
2）刊登廣告
3）報名
4）招聘測試
5）擇優(yōu)錄取
