餐飲管理單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.09.16)

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1 飯店對(duì)投訴的基本態(tài)度應(yīng)該是（）

2 《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》規(guī)定，旅館業(yè)的工作人員對(duì)住宿的旅客不按規(guī)定登記姓名、身份證件種類和號(hào)碼的，或者明知住宿的旅客將危險(xiǎn)物質(zhì)帶入旅館，不予制止的，處（）。

3 將飯店所有現(xiàn)行價(jià)格按一定排列順序提供給賓客，即先報(bào)最低價(jià)格，再報(bào)最高價(jià)格，最后報(bào)中間價(jià)格。這種報(bào)價(jià)方法屬于（）

4 保證類預(yù)定的客房一般為客人保留到（）

5 操作者離開(kāi)操作的電腦時(shí)，應(yīng)將PMS系統(tǒng)（）。