動(dòng)物食品衛(wèi)生學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 與旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)相關(guān)的因素有（）。

2 影響肌肉僵直形成的因素（）

3 屠畜到達(dá)目的地時(shí)的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)（）。

4 黃疸是由于動(dòng)物機(jī)體膽汁排泄發(fā)生障礙，膽紅素進(jìn)入血液，導(dǎo)致全身組織黃染的結(jié)果。主要見(jiàn)于（）。

5 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上常見(jiàn)的違法動(dòng)物肉主要有（）。