食品安全衛(wèi)生學(xué)食品衛(wèi)生安全知識單項選擇題每日一練(2019.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 王某經(jīng)營一家農(nóng)家樂餐館，需長期圈養(yǎng)、宰殺活禽，他正確的做法是（）

2 對于食品衛(wèi)生問題的舉報投訴，可以采用何種形式（）

3 貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放（）及個人生活用品。

4 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)保持個人衛(wèi)生，以下哪項做法可以導(dǎo)致食品污染。（）

5 下列關(guān)于餐用具洗消哪條描述是正確的？（）