生物化學蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能章節(jié)練習(2019.11.27)

填空題
Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）個氨基酸殘基，高度為（）。每個氨基酸殘基沿軸上升（）并旋轉(zhuǎn)100°。
答案：3.6、0.54nm、0.15nm
問答題
某蛋白質(zhì)多肽鏈有一些區(qū)段為α-螺旋構(gòu)象，另一些區(qū)段為β-折疊構(gòu)象，該蛋白質(zhì)分子量為240Kda，多肽外形總長為5.06×10-5cm，計算多肽鏈中α-螺旋構(gòu)象占分子長度的百分之多少？
答案：一般來講氨基酸殘基的平均分子量為120Da，此蛋白質(zhì)的分子量為240000Da，所以氨基酸殘基數(shù)為240000/120=...
問答題
大腸桿菌含有2000種以上的蛋白質(zhì)，為了分離它所表達的一個外源基因的產(chǎn)物并保持它的活性，常有很大困難。但為了某種目的，請根據(jù)下列要求寫出具體的方法。⑴利用溶解度差別進行分離。⑵利用蛋白質(zhì)分子大小進行分離。⑶根據(jù)不同電荷進行分離。⑷以制備有該產(chǎn)物的抗體進行分離。⑸產(chǎn)物的濃縮。⑹純度的鑒定。
答案：首先要有一種或幾種檢測或鑒定外源基因表達產(chǎn)物的方法，然后，在每一次分離純化后檢測表達產(chǎn)物存在哪一個級分中。⑴用硫酸銨或酒...
填空題
天然蛋白質(zhì)分子中的α-螺旋都屬于（）手螺旋。
答案：右
單項選擇題
血紅蛋白與氧的結(jié)合能力（氧飽和度）與氧分壓的關(guān)系呈S型曲線，與下列何種因素有關(guān)？（）
A.變構(gòu)效應(yīng)
B.蛋白質(zhì)分子的化學修飾
C.血紅蛋白被其它物質(zhì)所激活
D.亞基發(fā)生解離
E.在與氧結(jié)合過程中，血紅蛋白的一級結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
問答題
蛋白質(zhì)變性過程中，有哪些現(xiàn)象出現(xiàn)？并舉出三種能引起蛋白質(zhì)變性的試劑。
答案：蛋白質(zhì)的變性過程，通?？偸前殡S著有序的結(jié)構(gòu)的破壞和生物活性的喪失。有序結(jié)構(gòu)的破壞包括了亞基間的解離、二級和三級結(jié)構(gòu)的改變...
單項選擇題
血清白蛋白（pI為4.7）在下列哪種pH值溶液中帶正電荷？（）
A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
E.pH8.0
名詞解釋
氨基蝶呤
答案：
對嘌呤核苷酸的生物合成起競爭性抑制作用的化合物，與四氫葉酸結(jié)構(gòu)相似，又稱氨基葉酸。
填空題
維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的次級鍵主要有（）、（）、（）、（）、等非共價健和二硫鍵。
答案：氫鍵；鹽鍵；疏水鍵；范德華力
名詞解釋
核酸酶
答案：
作用于核酸分子中的磷酸二酯鍵的酶，分解產(chǎn)物為寡核苷酸或核苷酸，根據(jù)作用位置不同可分為核酸外切酶和核酸內(nèi)切酶。

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生物化學蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能章節(jié)練習(2019.11.27)

Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）個氨基酸殘基，高度為（）。每個氨基酸殘基沿軸上升（）并旋轉(zhuǎn)100°。

某蛋白質(zhì)多肽鏈有一些區(qū)段為α-螺旋構(gòu)象，另一些區(qū)段為β-折疊構(gòu)象，該蛋白質(zhì)分子量為240Kda，多肽外形總長為5.06×10-5cm，計算多肽鏈中α-螺旋構(gòu)象占分子長度的百分之多少？

天然蛋白質(zhì)分子中的α-螺旋都屬于（）手螺旋。

血紅蛋白與氧的結(jié)合能力（氧飽和度）與氧分壓的關(guān)系呈S型曲線，與下列何種因素有關(guān)？（）

蛋白質(zhì)變性過程中，有哪些現(xiàn)象出現(xiàn)？并舉出三種能引起蛋白質(zhì)變性的試劑。

血清白蛋白（pI為4.7）在下列哪種pH值溶液中帶正電荷？（）

氨基蝶呤

維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的次級鍵主要有（）、（）、（）、（）、等非共價健和二硫鍵。

核酸酶

生物化學蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能章節(jié)練習(2019.11.27)

Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）個氨基酸殘基，高度為（）。每個氨基酸殘基沿軸上升（）并旋轉(zhuǎn)100°。

某蛋白質(zhì)多肽鏈有一些區(qū)段為α-螺旋構(gòu)象，另一些區(qū)段為β-折疊構(gòu)象，該蛋白質(zhì)分子量為240Kda，多肽外形總長為5.06×10-5cm，計算多肽鏈中α-螺旋構(gòu)象占分子長度的百分之多少？

天然蛋白質(zhì)分子中的α-螺旋都屬于（）手螺旋。

血紅蛋白與氧的結(jié)合能力（氧飽和度）與氧分壓的關(guān)系呈S型曲線，與下列何種因素有關(guān)？（）

蛋白質(zhì)變性過程中，有哪些現(xiàn)象出現(xiàn)？并舉出三種能引起蛋白質(zhì)變性的試劑。

血清白蛋白（pI為4.7）在下列哪種pH值溶液中帶正電荷？（）

氨基蝶呤

維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的次級鍵主要有（）、（）、（）、（）、等非共價健和二硫鍵。

核酸酶

Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）個氨基酸殘基，高度為（）。每個氨基酸殘基沿軸上升（）并旋轉(zhuǎn)100°。

某蛋白質(zhì)多肽鏈有一些區(qū)段為α-螺旋構(gòu)象，另一些區(qū)段為β-折疊構(gòu)象，該蛋白質(zhì)分子量為240Kda，多肽外形總長為5.06×10-5cm，計算多肽鏈中α-螺旋構(gòu)象占分子長度的百分之多少？

天然蛋白質(zhì)分子中的α-螺旋都屬于（）手螺旋。

血紅蛋白與氧的結(jié)合能力（氧飽和度）與氧分壓的關(guān)系呈S型曲線，與下列何種因素有關(guān)？（）

蛋白質(zhì)變性過程中，有哪些現(xiàn)象出現(xiàn)？并舉出三種能引起蛋白質(zhì)變性的試劑。

維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的次級鍵主要有（）、（）、（）、（）、等非共價健和二硫鍵。