綠色食品章節(jié)練習(2019.11.26)

來源：考試資料網

1 綠色食品認證機構包括（）

2.問答題綠色食品的產品標準的要求是什么？

參考答案：1.衛(wèi)生要求：包括不應有的成分指標，如汞、鉻、砷、鉛、鎘等重金屬和六六六、DDT等國家禁用的農藥殘留，要求與國外先進標準...

3.填空題綠色食品產品標準是衡量綠色食品最終產品質量的（），其衛(wèi)生品質要求（）國家現行標準。

參考答案：指標尺度；高于

4 建立企業(yè)內部檢查員制度是從（）上保證綠色食品產品質量和規(guī)范綠色食品標志使用。

5.問答題無公害農業(yè)生產方式包括哪些？

有機農業(yè)生產、綠色食品生產、無公害食品生產

6.問答題綠色食品貯藏的原則和方法？

參考答案：（1）貯藏環(huán)境必須潔凈衛(wèi)生，不能污染；
（2）選擇的貯藏方法不能使綠色食品品質發(fā)生變化；
（3）綠色...

7.名詞解釋綠色食品基地

參考答案：指中國綠色食品發(fā)展中心根據一定標準所認定的具有一定生產規(guī)模、生產設施條件及技術保證措施的食品生產企業(yè)或行政區(qū)域。

8.填空題（）是影響土壤其他質量指標的主要因素。

9.填空題綠色食品開發(fā)管理體系主要包括：（）、（）、（）、（）四個基本*部分。

參考答案：嚴密的質量標準體系；全程質量控制措施；規(guī)范化的管理方式；網絡化的組織系統

10.問答題綠色食品產地環(huán)境現狀調查分析報告的主要內容是什么？

參考答案：調查內容有：（1）自然環(huán)境與資源概況包括：⒈生產基地的自然地理狀況；⒉所在區(qū)域的氣候；⒊氣象狀況；⒋水文狀況；⒌土地資源...