園藝商品學章節(jié)練習(2019.06.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述園藝商品流通的特點。

1）及時處理
2）建立冷鏈系統(tǒng)
3）注重流通技術(shù)
4）防止有害物質(zhì)污染

2.填空題愈傷處理要求一定的溫度、（）、（）其中（）影響最大。

參考答案：濕度；通氣條件；溫度

3 按訂單或出庫單的要求，從儲存場所選出物品，并放置在指定地點的作業(yè)是（）

4 進人園藝商品基地內(nèi)的農(nóng)戶必須是專業(yè)戶，進行（）生產(chǎn)。

5.填空題果品商品標準由（）、（）和（）三部分組成，有的還編有附錄。

參考答案：適用范圍；技術(shù)部分；補充說明

6 對處在成熟階段的園藝商品應(yīng)主要采取以下策略（）

7.填空題分級主要有（）和（）兩種。

參考答案：人工分級；機械分級

8 有些新鮮果蔬采收后，在包裝前需進行短期貯藏，這一過程即為（）

9.問答題商品標準如何分類？

參考答案：① 按照標準的表達形式，可分為文件標準和實物標準。
a.文件標準是用特定格式的文件通過文字、表格、圖...

10 （）是指為滿足商品運輸要求而進行的商品包裝。

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