工廠設(shè)計章節(jié)練習(xí)(2018.06.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題總平面設(shè)計的基本原則。

參考答案：（1）食品工廠總平面設(shè)計應(yīng)按任務(wù)書要求進行，布置必須緊湊合理，節(jié)約用地。分期建設(shè)工程，應(yīng)一次布置，分期建設(shè)，還必須為遠期...

2.問答題中心實驗室對土建的要求。

參考答案：污水處理應(yīng)符合國家環(huán)保部門的要求，污水處理池應(yīng)遠離生產(chǎn)車間。車間污水排放陰溝應(yīng)加篦子，與外界接口處要有防蟲、鼠類裝置，且...

3.問答題食品廠車間一般由哪三部分組成？

生產(chǎn)部門、輔助部門、生活部門

4.問答題什么是統(tǒng)計學(xué)？

統(tǒng)計學(xué)是研究統(tǒng)計原理和方法的科學(xué)。

5.填空題總平面布置圖的圖紙比例一般為（），區(qū)域位置圖的比例一般為（）。

參考答案：1：500，1：1000；1：5000，1：10000

6.問答題選擇廠址技術(shù)準備資料包括哪些。

參考答案：•編制收集廠址自然條件、技術(shù)經(jīng)濟條件資料提綱。
1）、廠區(qū)自然條件（指地形、地勢、地質(zhì)、水文、氣象、...

7.問答題工廠水的用途一般可分為哪三種？

生活、生產(chǎn)、消防用水

8.問答題技術(shù)經(jīng)濟評價的主要內(nèi)容有哪幾個方面？

參考答案：①投資指標：投資是指為實現(xiàn)技術(shù)方案所花費的一次性支出的資金，固定資金和流動資金。
②成本和費用：成本是指產(chǎn)品生...

9.名詞解釋車間布置

參考答案：在完成初步設(shè)計工藝流程圖和設(shè)備選型之后，將各工段與各設(shè)備按生產(chǎn)流程在空間上進行組合、布置，并以車間設(shè)備布置圖的形式表達出...

10.問答題初步設(shè)計的主要內(nèi)容。

總圖、運輸、工藝、土建、電力、照明、采暖、通風(fēng)、空調(diào)、給排水、動力、設(shè)計概算。