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根據(jù)蛋白質(zhì)持水力的特性和肉后熟時(shí)的代謝特點(diǎn),分析屠宰后肉的嫩度的變化規(guī)律。
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郭寧最近被一家生產(chǎn)機(jī)電產(chǎn)品的公司聘為總裁。在他就任此職位的前一天晚上,他回憶起自己在該公司工作20多年的情況。
郭寧在大學(xué)里學(xué)的是工業(yè)管理專(zhuān)業(yè),大學(xué)畢業(yè)后就到該公司工作,最初擔(dān)任液壓裝配部門(mén)的助理監(jiān)督,剛開(kāi)始時(shí)他每天手忙腳亂,經(jīng)過(guò)努力學(xué)習(xí)和監(jiān)督長(zhǎng)的幫助,最后勝任了此項(xiàng)工作。經(jīng)過(guò)半年多的努力,他已有能力擔(dān)任液壓裝配部的監(jiān)督長(zhǎng)工作??墒牵?dāng)時(shí)公司沒(méi)有提升他為監(jiān)督長(zhǎng),而是直接提升他為裝配部經(jīng)理,負(fù)責(zé)包括液壓裝配在內(nèi)的四個(gè)裝配單位的領(lǐng)導(dǎo)工作。在他擔(dān)任助理監(jiān)督時(shí),主要關(guān)心的是每天的作業(yè)管理,技術(shù)性很強(qiáng),他擔(dān)任裝備部經(jīng)理后,要求自己不僅要關(guān)心當(dāng)天裝配工作情況,還要做出此后數(shù)周乃至數(shù)月的規(guī)劃,同時(shí)還要完成許多報(bào)告和參與很多很多會(huì)議,因而沒(méi)有時(shí)間去從事技術(shù)工作,在他擔(dān)任裝配部經(jīng)理后不久,就發(fā)現(xiàn)原有的裝配工作手冊(cè)已經(jīng)過(guò)時(shí),于是他花了整整一年時(shí)間去修訂工作手冊(cè)。由于該公司的生產(chǎn)工藝頻繁發(fā)生變化,工作手冊(cè)也不得不經(jīng)常修訂,對(duì)此郭寧都完成得很出色。幾年后,他將工作手冊(cè)交給助手,自己留出更多的時(shí)間用于規(guī)劃工作和幫助他的下屬工作的更好,花更多的時(shí)間去參加會(huì)議、批閱報(bào)告和完成自己向上級(jí)的工作匯報(bào)。
在他當(dāng)任裝配部經(jīng)理6年之后,公司負(fù)責(zé)規(guī)劃工作的副總裁辭職,郭寧便主動(dòng)申請(qǐng)擔(dān)任這一職務(wù)。在同另外5名競(jìng)爭(zhēng)者較量之后,郭寧被正式提升為規(guī)劃工作副總裁。他自信擁有擔(dān)任這一職務(wù)的能力,但由于此職務(wù)的復(fù)雜性,仍給剛到任的他帶來(lái)不少麻煩。經(jīng)過(guò)努力,他逐漸適應(yīng)了新職位,并獲取了很好的成績(jī)。之后,他又被提升為負(fù)責(zé)生產(chǎn)工作的副總裁,這一職位通常是由該公司資歷最深、輩份最高的副總裁擔(dān)任的?,F(xiàn)在,郭寧又被提升為公司的總裁。他知道,一個(gè)當(dāng)上公司最高主管的人應(yīng)該相信自己有處理可能出現(xiàn)的任何情況的才能,但他也明白尚未達(dá)到這樣的水平。想到自己明天就要上任了,今后數(shù)月的情況會(huì)怎么樣?他不免為此而擔(dān)憂(yōu)。
問(wèn)題:1、你認(rèn)為郭寧當(dāng)上公司總裁后,他的管理責(zé)任與過(guò)去相比有了哪些變化?他應(yīng)當(dāng)如何去適應(yīng)這些變化?
2、你認(rèn)為郭寧要成功擔(dān)任公司總裁的工作,哪些管理技能是最重要的?你覺(jué)得他具有這些技能么?試加以分析。
3、如果你是郭寧,你認(rèn)為當(dāng)上公司總裁后自己應(yīng)補(bǔ)上哪些欠缺?才能使公司取得更好的績(jī)效?
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失效專(zhuān)利是因各種原因放棄專(zhuān)利權(quán)及專(zhuān)利申請(qǐng)權(quán)的專(zhuān)利及專(zhuān)利申請(qǐng)。
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單項(xiàng)選擇題
當(dāng)被兼并企業(yè)處于文化強(qiáng)勢(shì),特別當(dāng)對(duì)方為優(yōu)質(zhì)文化,有利于企業(yè)發(fā)展時(shí),適宜采取哪種跨文化管理的類(lèi)型()。
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單項(xiàng)選擇題
賣(mài)方是公司涉及的稅種()
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根據(jù)面團(tuán)發(fā)酵的原理,說(shuō)明有時(shí)一些產(chǎn)品需用堿,而有時(shí)不用堿的原因。
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客戶(hù)辦理分戶(hù)后,客戶(hù)所有可自由消費(fèi)的預(yù)存款均留在原老賬戶(hù)中()
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單項(xiàng)選擇題
執(zhí)行下面程序段后,a的值為()。int*p,a=10,b=1;p=&a;a=*p+b;
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下列情況不允許進(jìn)入泳池區(qū)域的有()。
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對(duì)于客戶(hù)銷(xiāo)戶(hù)時(shí)仍有話(huà)費(fèi)余額的,首選將余額轉(zhuǎn)移至其他所有號(hào)碼()
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烹飪中使用的嫩肉粉主要是什么成分?它們有什么作用?
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客戶(hù)銷(xiāo)戶(hù)時(shí)堅(jiān)持現(xiàn)金退余額,需辦理銷(xiāo)戶(hù)33天后到營(yíng)業(yè)廳辦理結(jié)算剩余費(fèi)用并清戶(hù)()
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分析利用焯水保護(hù)蔬菜綠色的原理和工藝方法的要求。
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單項(xiàng)選擇題
下列屬于影響注冊(cè)會(huì)計(jì)師審計(jì)方法的調(diào)整的因素是()。
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機(jī)器人不需要退出編輯器就可以選定機(jī)器人程序()
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解釋下列現(xiàn)象:(1)烹飪中肉類(lèi)原料常與生姜等一起碼味腌漬;(2)水果蔬菜保藏并不是溫度愈低愈好、包裝得愈密閉愈好;(3)烹飪中的魚(yú)、貝、蝦類(lèi)一般都提倡現(xiàn)宰現(xiàn)烹。
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疼痛的性質(zhì)分為:刀割樣疼痛,絞痛,放射痛,刺痛,鈍痛()
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有人說(shuō)“菜肴的美感是以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低和危害水平升高為代價(jià)的”。你怎樣認(rèn)為這句話(huà)的涵義?
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單項(xiàng)選擇題
下列屬于梅澤正和上野征洋對(duì)企業(yè)文化分類(lèi)的是哪些()。
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一杯pH=3.6的含有某花色素的雞尾酒,如果酒吧的燈光是按光譜順序,即紅、橙、黃、綠等順序依次變化的,那么該雞尾酒的顏色如何變化?如果把它與蘇打水混合后,同樣燈光條件下,該雞尾酒的顏色又如何變化?
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