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填空題

損耗率用公式表示為：（）/加工前原料的總量×100%。

答案：加工前原料總量—加工后原料總量

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損耗率指原料在加工處理后損耗的原料重量與加工前原料重量的（）。

答案：比率

影響出材率的因素有（）。

答案：原材料的包裝規(guī)格、原材料的處理技術(shù)

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