判斷題

在膜分離操作中，不能完全透過的溶質受到膜的截留作用，在膜表面附近的濃度升高，引起濃差極化。

答案：正確

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等電點沉淀適用于疏水性較大的蛋白質，親水性強的蛋白質，在水中溶解度較大，在等電點的pH值下不容易產生沉淀。

答案：正確

在低離子強度溶液或純水中，蛋白質的溶解度在一定溫度范圍內一般隨溫度升高而增大。

答案：正確