問答題

【簡答題】簡述植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶的工藝條件控制。

答案：一、培養(yǎng)基；
（1）生長和代謝需要大量無機(jī)鹽；
（2）需要多種維生素和植物生長激素；
（3...

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（2）化學(xué)酶工程（初級酶工程）指自然酶，化學(xué)修飾酶，固...

【簡答題】簡述蛋白質(zhì)改性的概念。

答案：用生化因素（如化學(xué)試劑、酶制劑等）或物理因素（如熱、射線、機(jī)械振蕩等）使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，引起蛋白大分子...