首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
出材率的類似名稱很多,西點(diǎn)行業(yè)中經(jīng)常使用的名稱有()、熟品率、生料率、拆卸率、漲發(fā)率等
A.凈料率
B.次品率
C.損耗率
D.凈材率
點(diǎn)擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
出材率是指原材料()可用部分的重量與加工前原料總重量的比率
A.購(gòu)買時(shí)
B.購(gòu)買前
C.加工前
D.加工后
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
計(jì)算菜點(diǎn)成本,必須首先計(jì)算菜點(diǎn)()成本
A.燃料
B.輔助料
C.原材料
D.人工
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題