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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述膳食中抑制鈣吸收的因素。
答案：
1、植酸可與鈣形成不溶性的植酸鈣，不利于鈣的吸收。
2、草酸與鈣形成不溶性草酸鈣。
3、脂肪過(guò)多也不...
2、草酸與鈣形成不溶性草酸鈣。
3、脂肪過(guò)多也不...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述膳食中促進(jìn)鈣吸收的因素。
答案：
1、維生素D是促進(jìn)鈣吸收的主要因素。
2、膳食中蛋白質(zhì)充足有利于鈣吸收。
3、糖類促進(jìn)鈣吸收。
2、膳食中蛋白質(zhì)充足有利于鈣吸收。
3、糖類促進(jìn)鈣吸收。
