單項選擇題

仙蝦餃的成熟方法是（）。

A.煮
B.炸
C.蒸
D.煎

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單項選擇題

娥姐粉果的主坯主要是用澄面生粉和（）。

A.玉米粉
B.米粉
C.栗粉
D.高粱粉

單項選擇題

糯米雞的成形方法是（）。

A.滾貼
B.鑲嵌
C.包捏
D.疊捏