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糯米雞的成形方法是()。
A.滾貼
B.鑲嵌
C.包捏
D.疊捏
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廣式面點一般夏秋力求(),冬春偏重。
A.濃油
B.香醇
C.香甜
D.濃醇
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廣式面的口味講究鮮、嫩、()。
A.滑爽
B.黏糯
C.清淡
D.偏甜
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