單項選擇題

對于黃曲霉毒素而言，較為有效的化學去毒方法是使用（）。

A.過氧化氫
B.臭氧
C.氯氣
D.氨水

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單項選擇題

（）是黃曲霉毒素的最終致癌物。

A.黃曲霉毒素B1-8，9-環(huán)氧化物
B.黃曲霉毒素B1-8，9-二醇
C.黃曲霉素
D.黃曲霉胺

單項選擇題

龍葵堿糖苷有較強的毒性，主要通過抑制（）的活性引起中毒反應。

A.磷酸酯酶
B.膽堿酯酶
C.膽堿過氧化物酶
D.脂肪酶