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單項(xiàng)選擇題
下列方法中屬于測(cè)定乳制品脂肪的是()
A.索氏提取法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.蓋勃法
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單項(xiàng)選擇題
不是常用的脂類提取溶劑有()
A.乙醚
B.石油醚
C.氯仿-甲醇
D.乙醇
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單項(xiàng)選擇題
索氏提取法測(cè)定的是()脂肪。
A.游離
B.結(jié)合
C.游離和混合
D.衍生態(tài)
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