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填空題
寫出以下原料的主要產(chǎn)地：大麻哈魚(yú)（）、發(fā)菜（）、龍蝦（）、冬蟲(chóng)夏草（）、鰣魚(yú)（）。
答案：
黑龍江；寧夏；廣東南奧島；青海；長(zhǎng)江下游
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填空題
菠菜，又名（），原產(chǎn)（），約于唐代初期傳入我國(guó)，常見(jiàn)品種有（）、（）兩種。菠菜富含（）等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但因含有（），有礙人體吸收鈣、鎂，故常采用（）可消除這種物質(zhì)。
答案：
波斯菜；波斯；尖葉種；圓葉種；鈣、鐵、Vc；草酸；焯水
