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冬天與夏天制作發(fā)酵面食,下列何種材料應作調(diào)整()
A.酵母
B.鹽
C.面粉
D.油脂
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下列那一種面食應使用燙面制作()
A.面條
B.春卷皮
C.水晶餃皮
D.餛飩皮
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單項選擇題
1臺斤相當于()
A.425公克
B.500公克
C.600公克
D.700公克
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