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多項(xiàng)選擇題

下列屬于湖南馳名湘菜的是？（）

A.全家福
B.百鳥朝鳳
C.霸王別姬
D.子龍脫袍

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

福州菜的特點(diǎn)是？（）

A.注重以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為條件選料
B.清鮮、淡爽，偏于甜酸，尤其講究調(diào)湯
C.善用紅糟作配料，具有防腐、去腥、增香、生味、調(diào)色的作用
D.特別講究刀工、火工和造型，擅長(zhǎng)燉、燜、煨、焐

單項(xiàng)選擇題

具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味，各式菜點(diǎn)無不膾炙人口的菜系是？（）

A.蘇菜
B.粵菜
C.川菜
D.魯菜

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