單項選擇題

下列對蝦膠制作工藝的描述，不正確的是（）。

A.不能在溫度高的環(huán)境制蝦膠，以防蝦肉變質
B.攪拌蝦蓉時應該多個方向不停的攪拌
C.打好后要及時放在保鮮盒內冷凍
D.選用淡水蝦滋味會好一些

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