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多項選擇題

香草束指將新鮮的香草如（）等捆扎成束，主要用于制湯。

A.披薩草
B.香葉
C.百里香
D.羅勒葉
E.番芫荽

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多項選擇題

蔬菜香料指具有芳香氣味的蔬菜，既是蔬菜，也常用作香料，包括（）

A.蘆筍
B.洋蔥
C.胡蘿卜
D.芹菜
E.土豆

多項選擇題

布朗基礎(chǔ)湯主要用于制作（）

A.紅色湯菜
B.布朗少司
C.肉汁
D.紅燒
E.紅燴

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