問答題

【簡答題】簡述鉬膳食參考攝入量及食物來源。

答案:

⑴適宜攝入量(下表);
⑵食物來源:動物肝、腎含量最豐富,谷類、奶制品和干豆類是良好來源。

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問答題

【簡答題】簡述鉬的消化吸收方式。

答案: 食物和水中的鉬及其無機化合物在胃及小腸,主要經載體主動轉運吸收。
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【簡答題】鉬生理功能有哪些?

答案:

⑴三種金屬酶的輔基;
⑵保護腎上腺皮質激素受體。

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