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動(dòng)物性食品檢驗(yàn)常用方法包括感官檢驗(yàn),理化檢驗(yàn),微生物學(xué)檢驗(yàn)。
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冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒,有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。
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多項(xiàng)選擇題
炭疽患畜的臨診特征是()
A.突然發(fā)生高熱,可視粘膜發(fā)紺及天然孔出血
B.剖檢以尸僵不全、血凝不良
C.皮下和漿膜下結(jié)締組織膠樣浸潤(rùn)
D.脾臟顯著腫大
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