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      多項選擇題
      曲霉菌的培養(yǎng)中營養(yǎng)成分包括（）
      
	A.碳源
      
	B.無機鹽類
      
	C.酸度
      
	D.水份
      
	E.氮源
      

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        開窖鑒定主要是用感官方法對（）進行鑒定。
        
	A.窖泥
        
	B.母糟
        
	C.酸量
        
	D.黃漿水
        

      • 多項選擇題
        下列屬厭氧微生物的是（）
        
	A.酵母菌
        
	B.霉菌
        
	C.丁酸菌
        
	D.己酸菌
        

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