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單項選擇題

測定樣品可溶性固形物含量使用的儀器是（）

A.阿貝折光儀
B.旋光儀
C.分光光度計
D.凱氏定氮儀

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單項選擇題

下列溶液具有旋光性的是（）

A.異戊醇
B.氫氧化鉀
C.牛奶
D.蔗糖

單項選擇題

測定氨基酸態(tài)氮是加入的固定氨基的是（）

A.甲醛
B.甲醇
C.丙酸
D.甲烷

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