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單項(xiàng)選擇題

下列菌藻類食物中，胡蘿卜素含量最高的是（）。

A.紫菜（干）
B.金針菇
C.銀耳
D.海帶

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單項(xiàng)選擇題

下列菌藻類食物中，碘含量最高的是（）。

A.銀耳
B.黑木耳
C.金針菇
D.海帶

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于鮮豆類的描述中，正確的是（）。

A.與其他蔬菜相比，鮮豆類營養(yǎng)素含量相對(duì)較低
B.鮮豆類中胡蘿卜素含量普遍較低
C.鮮豆類中的核黃素含量與綠葉蔬菜相似
D.鮮豆類中普遍不含有鉀、鈣、鐵等