單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于鮮豆類(lèi)的描述中，正確的是（）。

A.與其他蔬菜相比，鮮豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)較低
B.鮮豆類(lèi)中胡蘿卜素含量普遍較低
C.鮮豆類(lèi)中的核黃素含量與綠葉蔬菜相似
D.鮮豆類(lèi)中普遍不含有鉀、鈣、鐵等

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