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調(diào)味品單件成本的核算必須考慮產(chǎn)品的數(shù)量。
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調(diào)味品平均成本核算法適用于任何一類菜品的成本核算。
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原料經(jīng)加工后得到一種以上凈料的計算可以適用一料一檔的方法。
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