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單項(xiàng)選擇題

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素及礦物質(zhì)，還有（）、酶及磷脂等微量成分

A.果糖
B.抗生素
C.三聚氰胺
D.膽固醇

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單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)的牛奶是乳白色的（）液體，具有特殊的香味

A.透明
B.半透明
C.不透明
D.渾濁

單項(xiàng)選擇題

乳及乳制品是西點(diǎn)制品中常用的輔助原料，一般有牛奶、酸奶、（）、奶粉、鮮奶油、乳酪等

A.咖啡伴侶
B.植脂末
C.奶精
D.煉乳

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