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單項選擇題

優(yōu)質(zhì)的牛奶是乳白色的（）液體，具有特殊的香味

A.透明
B.半透明
C.不透明
D.渾濁

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單項選擇題

乳及乳制品是西點制品中常用的輔助原料，一般有牛奶、酸奶、（）、奶粉、鮮奶油、乳酪等

A.咖啡伴侶
B.植脂末
C.奶精
D.煉乳

單項選擇題

蛋白質(zhì)、脂肪、糖類分別占總熱量的比例為10-15%、（）、60-70%

A.25-35%
B.30-40%
C.20-25%
D.15-35%

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