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單項(xiàng)選擇題
扒房主要負(fù)責(zé)高檔西餐的制作,大多數(shù)菜肴往往是(),如烤、鐵扒、串燒等。
A.客前烹制
B.后廚烹制
C.自行烹制
D.無(wú)需烹制
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單項(xiàng)選擇題
按廚房功能分,()負(fù)責(zé)西餐冷菜菜肴,包括早餐、午餐、晚餐、自助餐等菜單中冷肉盤(pán)、冷頭盤(pán)、色拉等菜品生產(chǎn)。
A.加工廚房
B.咖啡廳廚房
C.凍房
D.扒房
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單項(xiàng)選擇題
()是世界上最大的橄欖和橄欖油生產(chǎn)國(guó),火腿和雪莉酒也聞名于世。
A.西班牙
B.德國(guó)
C.意大利
D.法國(guó)
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