問答題

【簡答題】簡述醬油的分類、分級。

答案：醬油分類：醬油都是黑色的，它可以分為釀造醬油、配制醬油和化學(xué)醬油三類，這三類醬油有本質(zhì)上的區(qū)別。
釀造醬油&m...

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【簡答題】葡萄酒品鑒“三步曲”是什么？

答案： 1.觀色：選擇一個(gè)白色的背景，將酒杯側(cè)斜45度，觀察酒的色澤、色飽和度、顏色濃度。
2.聞香：第一次聞香：將酒...

【簡答題】葡萄酒莊建設(shè)所遵循的“3s”法則分別指的是什么？

答案：陽光（SUN）：充分的光照利于葡萄酒中糖份的提升；
沙礫（SAND）：較貧瘠的沙礫土最適合葡萄生長；