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填空題
對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類的管理，其主要手段是在肉類屠宰經(jīng)營(yíng)銷售工作中，做到（）、（）、（）、（）、（）、（）等手段，任何肉食經(jīng)營(yíng)者必須（）
答案：
定點(diǎn)屠宰；嚴(yán)禁私宰；有宰必檢；集中檢驗(yàn)；統(tǒng)一管理；分散銷售；接受市場(chǎng)管理部門及衛(wèi)生檢驗(yàn)部門的衛(wèi)生檢查與衛(wèi)生監(jiān)督
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