問答題

【簡答題】動物性食品中大環(huán)內酯類藥物藥物殘留的來源及危害是什么？

答案：

來源：來源于治療動物疾病。
危害：引起過敏和攜帶耐藥因子的菌株的擴散，對肝臟有一定的損害。
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【簡答題】動物性食品中β-內酰胺類抗生素藥物殘留的來源及危害是什么？
答案： 來源：來源于治療動物疾病。
危害：對人的危害雖然很小，但產生過敏反應和細菌耐藥性。如青霉素能引起人的過敏反應，...
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