填空題

生活區(qū)污水、醫(yī)院污物、廁所、動物圈舍等的污水中，可能會出現(xiàn)（），造成食品污染。

答案：致病性微生物

你可能感興趣的試題

在正常條件下，非致病性和條件致病性微生物寄生在動物體的某些部位（如消化道、呼吸道）。在正常生理條件下，這些微生物對于維持機體（）、呼吸道等的微生態(tài)平衡起著很重要的作用。但是當動物在屠宰前，若處于不良條件，如長途運輸、過勞、饑餓等，機體抵抗力降低時，這些微生物便于侵入肌肉、肝臟等部位，造成肉品污染。

答案：消耗道

食品的生物性污染包括微生物、（）和昆蟲的污染，主要以微生物污染為主，危害較大，主要為細菌和細菌毒素、霉菌和霉菌毒素。

答案：寄生蟲