名詞解釋

脹塑性流體

答案： 在剪切流動(dòng)中流體的黏度隨剪切速率增加而增大，表現(xiàn)出剪切變稠的性質(zhì)的流體。
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擬塑性流體
答案： 在速度梯度達(dá)到相當(dāng)值后，其切應(yīng)力隨du/dh的增長率逐漸降低的流體。
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攝氧率（r）
答案： 單位時(shí)間內(nèi)單位體積的發(fā)酵液所需要的氧量。
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