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A.引領服務時，如果是一位客人可以引領到吧臺前的椅子上，但不可以強行安排座位
B.點酒服務是，坐在吧臺前椅子上的客人可直接由調(diào)酒師負責點酒，無需填寫點酒單
C.調(diào)酒服務時，一般要求正常營業(yè)時5分鐘調(diào)制好客人所點酒水
D.送酒服務時，服務員應將調(diào)制好的酒水及時用托盤從客人左側上

A.抓好員工的業(yè)務知識與技術培訓是餐飲部經(jīng)理主要職責
B.抓成本控制，嚴禁偷吃，浪費，舞弊等漏洞是餐廳經(jīng)理主要職責之一
C.協(xié)調(diào)人力資源部搞好定崗，定編，定員工作是餐飲部經(jīng)理主要職責之一
D.與廚師長聯(lián)系餐單準備事宜，保證食品控制在最高水平是餐飲部經(jīng)理主要職責之一