A.專間內(nèi)操作人員應(yīng)戴口罩 B.專間內(nèi)_丁作服應(yīng)每天更換 C.進(jìn)入專間前應(yīng)清洗、消毒雙手 D.專間內(nèi)應(yīng)專人操作
A.清潔操作區(qū)B.準(zhǔn)清潔操作區(qū)C.一般操作區(qū)D.以上都對
A.專用消毒設(shè)施、使用專用工具、專用冷藏設(shè)施 B.專用食品原料、 專用通風(fēng)設(shè)施、專用冷藏設(shè)施 C.專用食品原料、使用專應(yīng)工具、專用排水設(shè)施 D.專用消毒設(shè)施、專用通風(fēng)設(shè)施、專用排水設(shè)施