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            判斷題

            城市居民膳食結(jié)構(gòu)為畜肉 類及油脂消費過多,谷類食物消費偏低。

            答案:正確
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              RNI的主要用途是作為個體每日攝人該營養(yǎng)素的目標(biāo)值。

              答案:正確
            • 判斷題

              完全無肉的膳食可以保證肌體達(dá)到氮平衡,但營養(yǎng)價值低于純素膳。

              答案:錯誤
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