單項選擇題

下列現象屬于面團攪拌過度的是（）。

A.觸摸面團，面團表面光滑、干燥
B.觸摸面團，面團表面很濕，用手拉取面團易斷裂
C.觸摸面團，面團過分濕潤、粘手
D.整個面團顯得粗糙，表面不整齊

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