填空題

果蔬罐頭加工中，熱燙方法有（）四類(lèi)。

答案： 熱水、蒸汽、熱風(fēng)和微波
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填空題

罐頭內(nèi)壁腐蝕現(xiàn)象常見(jiàn)的有（）。
答案： 酸性均勻腐蝕、集中腐蝕、局部腐蝕、硫化腐蝕、異常脫錫腐蝕
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