名詞解釋

答案：指揮發(fā)性能與酒精接近，隨蒸餾條件的變化，它們可屬于頭級(jí)雜質(zhì)，也可屬于尾級(jí)雜質(zhì)的一類雜質(zhì)，如異丁酸乙酯和異戊酸乙酯。

你可能感興趣的試題

答案：是用糖度計(jì)根據(jù)比重測出樣液中總的糖類的含量，如蔗糖、葡萄糖、淀粉。

答案：在釀造過程中，保持在容器中的溫度叫品溫。