首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
每100克牛肉或豬瘦肉的致嫩,可用()碳酸氫鈉、靜置2小時(shí)后即可。
A.0.5~1克
B.1~1.5克
C.1.5~2克
D.2~2.5克
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
堿嫩化肉類原料,損失最大的為各類礦物質(zhì)和()。
A.維生素D
B.維生素C
C.B族維生素
D.維生素A
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
貼是將菜肴的幾種原料分三層粘貼在一起,制成()生坯的方法。
A.長(zhǎng)方形
B.圓形狀
C.扁平形狀
D.菱形狀
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題