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填空題
食品分離技術(shù)按分離性質(zhì)可分為（）和（）兩大類。
答案：
非傳質(zhì)分離；傳質(zhì)分離
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填空題
隨著社會的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，工業(yè)上的分離技術(shù)的形式越來越多，但從本質(zhì)上來說，所有的分離技術(shù)都可分為（）兩大類。
答案：
機(jī)械分離、傳質(zhì)分離
