單項(xiàng)選擇題

啤酒生產(chǎn)的主要原料是（），生產(chǎn)中是先將大麥制成麥芽，再用來釀造啤酒。

A.大麥
B.玉米
C.小麥
D.大米

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單項(xiàng)選擇題

酒飲料中酒精的百分含量稱做“酒度”。酒度有三種表示方法，我國啤酒的酒度表示法為（）。

A.以體積分?jǐn)?shù)表示酒度
B.以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示酒度
C.標(biāo)準(zhǔn)酒度

單項(xiàng)選擇題

（）是啤酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的主要醛類。

A、甲醛
B、乙醛
C、丙醛
D、丁醛

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